Aноним 14 Авг 2021 #1 Онлайн-курс "Я - кондитер" [Анастасия Лазарева] Ссылка на картинку 1 Неделя Инвентарь и ингредиенты: Список продуктов и рекомендации магазинов. Разберем необходимые инструменты для прохождения курса. Дополнительный большой блок теории "Начинающий кондитер" 2 Неделя Все о меренге: Меренговый рулет с фисташкой и малиной Десерт "Павлова" Безе на палочках Виды меренги и их различия 3 Неделя Бискитные торты: Виды бисквитов Виды начинок Крема для прослойки и покрытия тортов Работа с различными загустителями Торт "Вишня-шоколад" Торт "Клубничная нежность" 4 Неделя Капкейки: Работа с кексовым тестом Изучение понятия эмульсии Шоколадный капкейки с домашней карамелью Ванильные капкейки с ягодным центром 5 Неделя Зефир: Работа с агар-агаром Классический зефир Зефир двойной с фруктовым центром 6 Неделя Чизкейки: Секреты создания песочного теста Выпечной чизкейк "Сникерс" Ягодный чизкейк без выпечки 7 Неделя Сладкий стол: Маршмеллоу Кейк-попсы Трайфлы «Кокос-Фундук-Карамель» Трайфлы «Манго-Вишня-Лайм» Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
1 Неделя Инвентарь и ингредиенты: Список продуктов и рекомендации магазинов. Разберем необходимые инструменты для прохождения курса. Дополнительный большой блок теории "Начинающий кондитер" 2 Неделя Все о меренге: Меренговый рулет с фисташкой и малиной Десерт "Павлова" Безе на палочках Виды меренги и их различия 3 Неделя Бискитные торты: Виды бисквитов Виды начинок Крема для прослойки и покрытия тортов Работа с различными загустителями Торт "Вишня-шоколад" Торт "Клубничная нежность" 4 Неделя Капкейки: Работа с кексовым тестом Изучение понятия эмульсии Шоколадный капкейки с домашней карамелью Ванильные капкейки с ягодным центром 5 Неделя Зефир: Работа с агар-агаром Классический зефир Зефир двойной с фруктовым центром 6 Неделя Чизкейки: Секреты создания песочного теста Выпечной чизкейк "Сникерс" Ягодный чизкейк без выпечки 7 Неделя Сладкий стол: Маршмеллоу Кейк-попсы Трайфлы «Кокос-Фундук-Карамель» Трайфлы «Манго-Вишня-Лайм» Читать далее... Показать больше